隨著我們生活水平的不斷提高，人們對(duì)自我的生活質(zhì)量也隨之提高，在選擇成品飯店用油水分離器的時(shí)候，主要看當(dāng)?shù)丨h(huán)保局給的要求和意見，根據(jù)自己的餐廳位置，周圍環(huán)境和排水位置而定。

　　1、成品飯店用油水分離器同時(shí)具備收油和排泥措施。

　　2、成品飯店用油水分離器應(yīng)密閉或加活動(dòng)蓋板，以防止油氣對(duì)環(huán)境的污染和火災(zāi)事故的發(fā)生，同時(shí)可以起到防雨和保溫的作用。

　　3、寒冷地區(qū)的成品飯店用油水分離器應(yīng)采取有效的保溫防寒措施，以防止污油凝固。為確保污油流動(dòng)順暢，可在集油管及污油輸送管下設(shè)熱源為蒸汽的加熱器。

　　4、成品飯店用油水分離器四周相應(yīng)范圍內(nèi)要確定為禁火區(qū)，并配備足夠的消防器材和其他消防手段。成品飯店用油水分離器內(nèi)防火一般采用蒸汽，通常是在池頂蓋以下200mm處沿池壁設(shè)一圈蒸汽消防管道。

　　5、成品飯店用油水分離器附近地區(qū)要有蒸汽管道接頭，以便接通臨時(shí)蒸汽撲滅火災(zāi)，或在冬季氣溫低時(shí)因污油凝固引起管道堵塞或池壁等處粘掛污油時(shí)清理管道或污油。

　　對(duì)想要得到污水排放許可的餐飲企業(yè)來說，為餐廳飯店選購(gòu)一款合適的隔油器刻不容緩，只是大家對(duì)油水隔油器尺寸選擇這個(gè)問題總是困惑不已，餐館隔油器的尺寸大小該如何確定。